ミシュランガイド日本版　全レストランデータ

~ Data Library of "le guide MICHELIN" Japan ~
『ミシュランガイド』日本版　全レストランデータ
	日本ミシュランタイヤ株式会社が発行する『ミシュランガイド』のレストランデータをまとめました。
	各レストランにおける過去から最新版までの評価を掲載しています。
	データに誤り等があれば遠慮なくご連絡下さい。
	【地域別レストランデータはこちら】
		東京	2008 〜 2016			（特別版）	兵庫			2011 〜 2016特別版
		京都・大阪・奈良	2010 〜 2016				横浜・川崎・湘南			2011 〜 2015特別版
							福岡・佐賀			2014特別版
							広島			2013特別版
							北海道			2012特別版
	【その他リンク】
		"le guide Michelin" "Gault&Millau" (France) Restaurant List
		"The World's 50 Best Restaurants" Top 10 List
Last Updated: 15 Dec 2015, Edited by Kuni Ogushi (mail to: kuni@ogushi.jp)
全三つ星(***)レストラン
No.	エリア	料理カテゴリー	レストラン				08	09	10	11	12	13	14	15	16
1	東京	日本料理	石かわ					***	***	***	***	***	***	***	***
2			えさき						***	***	***	***	***	***	***
3			かんだ				***	***	***	***	***	***	***	***	***
4			虎白												***
5			まき村											***	***
6			幸村						***	***	***	***	***	***	***
7			龍吟								***	***	***	***	***
8			小十				***	***	***	***	***	***	***
9			濱田家				***	***		***	***
10		寿司	さいとう						***	***	***	***	***	***	***
11			すきやばし 次郎 本店				***	***	***	***	***	***	***	***	***
12			よしたけ								***	***	***	***	***
13			水谷				***	***	***	***	***	***	***
14			あら輝							***	***
15		天ぷら	七丁目 京星							***	***	***
16		ふぐ	山田屋							***	***	***	***	***	***
17		フランス料理	カンテサンス				***	***	***	***	***	***	***	***	***
18			ジョエル・ロブション				***	***	***	***	***	***	***	***	***
19			ロオジエ				***	***	***
No.	エリア	料理カテゴリー	レストラン				08	09	10	11	12	13	14	15	16
20	京都	日本料理	菊乃井 本店						***	***	***	***	***	***	***
21			吉泉										***	***	***
22			吉兆 嵐山本店						***	***	***	***	***	***	***
23			千花						***	***	***	***	***	***	***
24			なかむら							***	***	***	***	***	***
25			瓢亭						***	***	***	***	***	***	***
26			未在						***	***	***		***	***	***
27			つる家						***	***	***
28	大阪	日本料理	柏屋							***	***	***	***	***	***
29			弧柳								***	***	***	***	***
30			太庵							***	***	***	***	***	***
31		イノベーティブ	Fujiya 1935								***	***	***	***	***
32			Hajime						***	***	***
33	奈良	日本料理	和 やまむら								***	***	***	***	***
No.	エリア	料理カテゴリー	レストラン				08	09	10	11	12	13	14	15	16
34	兵庫	日本料理	子孫							***	***	***	***	***	***
35		イノベーティブ	カ・セント							***	***	***	***	***	***
36	湘南	日本料理	幸庵								***	***	***	***
37	福岡	日本料理	嵯峨野										***
38		寿司	行天										***
39	広島	日本料理	なかしま									***
40	北海道	日本料理	温味								***
41		寿司	鮨 田なべ								***
42		フランス料理	モリエール								***
43		現代風フランス料理	ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン								***
発刊エリア一覧						地方	北海道	東北	関東	中部	関西	中国	四国	九州
						都	北海道	青森	茨城	新潟	滋賀	鳥取	徳島	福岡
						道		岩手	栃木	富山	京都	島根	香川	佐賀
						府		宮城	群馬	石川	大阪	岡山	愛媛	長崎
						県		秋田	埼玉	福井	兵庫	広島	高知	熊本
								山形	千葉	山梨	奈良	山口		大分
								福島	東京	長野	和歌山			宮崎
									神奈川	岐阜				鹿児島
										静岡				沖縄
										愛知
										三重
料理カテゴリー			No.	料理カテゴリー			北海道	広島	福岡	佐賀	横浜	兵庫	京都	大阪	奈良	東京
											川崎
一覧											湘南
							2012	2013	2014	2014	2015	2016	2016	2016	2016	2016
			1	日本料理			○	○	○	○	○	○	○	○	○	○
				新日本料理				○					○	○		○	※「日本料理」に統合
			2	穴子				○								○
			3	居酒屋			○	○	○	○	○	○	○	○	○	○
			4	うどん			○	○	○		○	○	○	○		○
			5	うなぎ			○	○	○	○	○	○	○	○	○	○
			6	お好み焼				○			○	○		○		○
			7	おでん			○	○	○		○	○		○	○	○
			8	おばんざい				○	○		○		○	○		○
			9	牡蠣料理				●
			10	鴨料理								●
			11	カレー			○	○		○	○					○
			12	牛肉料理			○		○		○	○	○	○		○
			13	餃子					○	○	○	○				○
			14	串揚げ				○	○		○	○	○	○	○	○
			15	串焼			○		○
			16	鹿肉料理								●
			17	精進料理							○	○	○			○
			18	ジンギスカン			●
			19	すき焼			○		○		○			○		○
			20	寿司			○	○	○	○	○	○	○	○	○	○
			21	そうめん								●
			22	蕎麦			○	○	○	○	○	○	○	○	○	○
			23	たこ焼										●
			24	ちゃんこ鍋												●
			25	鉄板焼			○	○	○	○	○	○		○	○	○
			26	天ぷら			○	○	○	○	○	○	○	○		○
			27	豆腐料理					●
			28	どじょう												●
			29	鳥料理			○	○	○		○		○			○
			30	とんかつ			○	○		○	○		○	○		○
			31	肉料理							○					○
			32	ふぐ			○	○	○		○	○	○	○		○
			33	豚丼			●
			34	豚肉料理			●
			35	焼鳥			○	○	○	○	○	○		○	○	○
			36	焼肉			○	○	○	○	○	○
			37	ゆば									●
			38	洋食			○	○		○	○	○	○	○		○
			39	羊肉料理			●
			40	ラーメン			○	○	○		○	○	○	○		○
			No.	料理カテゴリー			北海道	広島	福岡	佐賀	横浜	兵庫	京都	大阪	奈良	東京
											川崎
											湘南
			41	イタリア料理			○	○	○	○	○	○	○	○	○	○
				現代風イタリア料理												○	※「イタリア料理」に統合
			42	イノベーティブ				○	○			○	○	○		○
				フュージョン			○										※「イノベーティブ」に移行
			43	インターナショナル						●
			44	インド料理					○		○	○				○
			45	韓国料理					○	○				○		○
			46	ステーキハウス			○		○	○	○	○	○			○
			47	スペイン料理			○	○			○	○			○	○
			48	タイ料理				○			○					○
			49	中華料理			○	○	○	○	○	○	○	○		○
			50	ピッツェリア			○	○	○
			51	フランス料理			○	○	○	○	○	○	○	○	○	○
				現代風フランス料理			○	○						○		○	※「フランス料理」に統合
			52	ベトナム料理												●
			53	ペルー料理												●
			54	ポルトガル料理												●
			55	ヨーロピアン			○		○	○	○					○
			56	ロシア料理												●
		東京		No.	評価		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	***		8	9	11	14	16	14	13	12	13
				2	**		25	36	42	52	52	53	55	53	51
				3	*		117	128	144	174	179	175	175	161	153
				4	ビブグルマン								157	325	343
				5	おすすめのお店
					計		150	173	197	240	247	242	400	551	560
				No.	エリア		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	足立区					1		1	2	2	2
				2	荒川区					1	1	1	1	3	3
				3	板橋区								3	3	2
				4	江戸川区									1	1
				5	大田区			1	1	1	1	1	2	5	4
				6	葛飾区										3
				7	北区								1	5	4
				8	江東区				1	1	1	1	4	7	6
				9	品川区		2	2	4	6	6	6	10	22	19
				10	渋谷区		14	16	19	22	25	26	50	62	63
				11	新宿区		14	12	16	17	22	23	34	39	39
				12	杉並区			1	1	1	1	1	5	13	14
				13	墨田区			2	3	3	3	3	3	5	6
				14	世田谷区			1	2	3	4	6	19	38	37
				15	台東区			1	2	2	4	3	6	15	18
				16	中央区		41	46	54	61	60	54	74	88	100
				17	千代田区		9	9	10	16	14	13	21	27	28
				18	豊島区		1	1	1	2	1	1	3	10	12
				19	中野区								1	7	7
				20	練馬区								4	8	7
				21	文京区				2	5	6	3	6	15	16
				22	港区		64	76	76	92	91	92	130	145	134
				23	目黒区		5	5	5	6	7	7	21	31	35
					計		150	173	197	240	247	242	400	551	560
		京都		No.	評価		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	***				6	7	7	5	7	7	7
				2	**				13	24	31	25	22	23	25
				3	*				66	72	71	75	75	69	68
				4	ビブグルマン								26	26	82
				5	おすすめのお店
					計				85	103	109	105	130	125	182
				No.	エリア		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	京都市	右京区			3	3	4	4	4	5	9
				2		上京区			4	5	4	5	8	9	15
				3		北区			3	5	6	5	7	6	15
				4		左京区			10	12	13	12	16	14	13
				5		下京区			6	7	7	9	14	13	21
				6		中京区			14	19	23	21	30	29	50
				7		西京区				1	1	2	1	1	1
				8		東山区			44	49	49	46	49	47	54
				9		伏見区			1	2	2	1	1	1	2
				10		南区									2
					計				85	103	109	105	130	125	182
		大阪		No.	評価		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	***				1	3	5	4	4	4	4
				2	**				12	12	15	14	16	17	20
				3	*				52	75	88	81	76	66	65
				4	ビブグルマン								41	38	123
				5	おすすめのお店
					計				65	90	108	99	137	125	212
				No.	エリア		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	大阪市	旭区									1
				2		阿倍野区									4
				3		生野区									3
				4		北区			26	37	42	40	49	44	61
				5		此花区				1	1	1	1
				6		住吉区									1
				7		大正区					1
				8		中央区			23	28	33	30	40	36	66
				9		天王寺区			1	1	1	1	2	2	3
				10		西区			7	8	9	8	19	17	23
				11		西成区									2
				12		東淀川区				1	1				1
				13		福島区				2	4	3	10	9	22
				14		港区					1	1	1	1	1
				15		都島区				1	1	1	1	1	5
				16		淀川区									7
				17	貝塚市				1	1	1	1	1	1	1
				18	河内長野市						1	1	1	1
				19	岸和田市						1	1	1	1	1
				20	堺市				1	1	1	1	1	1	1
				21	吹田市				2	3	3	3	3	3	3
				22	豊中市				3	4	4	4	4	4	3
				23	枚方市					1	1	1	1	2	1
				24	箕面市				1	1	2	2	2	2	2
					計				65	90	108	99	137	125	212
		奈良		No.	評価		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	***						1	1	1	1	1
				2	**						3	3	3	3	3
				3	*						21	18	15	12	12
				4	ビブグルマン										15
				5	おすすめのお店
					計						25	22	19	16	31
				No.	エリア		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	奈良市						20	17	16	13	25
				2	生駒市										3
				3	宇陀市						1	1	1	1	1
				4	桜井市						2	2	1	1	1
				5	大和郡山市						2	2	1	1	1
					計						25	22	19	16	31
		兵庫		No.	評価		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	***					2	2	2	2	2	2
				2	**					10	12	10	11	11	10
				3	*					38	44	39	38	39	65
				4	ビブグルマン								25	20	81
				5	おすすめのお店										253
					計					50	58	51	76	72	411
				No.	エリア		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	神戸	神戸市				33	38	32	51	48	98
				2	淡路	淡路市									13
				3		洲本市									11
				4		南あわじ市									13
				5	但馬	朝来市									1
				6		香美町									1
				7		新温泉町									5
				8		豊岡市									28
				9		養父市									1
				10	丹波	篠山市					1	1	1	1	12
				11		丹波市									5
				12	播磨西部	相生市									3
				13		赤穂市									6
				14		神河町									2
				15		宍粟市									6
				16		たつの市									3
				17		姫路市									40
				18		福崎町									3
				19	播磨東部	明石市									11
				20		小野市									3
				21		加古川市									3
				22		加西市									1
				23		多可町									1
				24		高砂市									4
				25		西脇市									1
				26		三木市									7
				27	阪神	芦屋市				7	8	9	14	12	23
				28		尼崎市									6
				29		伊丹市									6
				30		猪名川町									2
				31		川西市									9
				32		三田市									18
				33		宝塚市							1	2	27
				34		西宮市				10	11	9	9	9	38
					計					50	58	51	76	72	411
		横浜		No.	評価		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	***						1	1	1	1
		川崎		2	**					2	5	5	5	6
				3	*					24	40	40	33	29
		湘南		4	ビブグルマン									79
				5	おすすめのお店									216
					計					26	46	46	39	331
				No.	エリア		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	横浜	横浜市				16	17	17	16	83
				2	川崎	川崎市								33
				3	湘南	横須賀市					1	1	1	39
				4		逗子市					1	1	1	12
				5		葉山町					2	2	2	22
				6		三浦市								4
				7		鎌倉市				10	11	10	6	43
				8		大磯町					1	2	2	7
				9		茅ヶ崎市					1	1		7
				10		二宮町								7
				11		平塚市					2	2	2	7
				12		藤沢市					4	4	4	25
				13		小田原市					2	2	2	30
				14		真鶴町								1
				15		湯河原町					4	4	3	11
					計					26	46	46	39	331
		福岡		No.	評価		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	***								2
				2	**								9
				3	*								34
				4	ビブグルマン								66
				5	おすすめのお店								179
					計								290
				No.	エリア		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	福岡	福岡市							147
				2		朝倉市							4
				3		糸島市							4
				4		宇美町							1
				5		大野城市							2
				6		春日市							1
				7		粕屋町							1
				8		古賀市							1
				9		篠栗町							1
				10		志免町							1
				11		筑紫野市							2
				12		筑前町							1
				13		東峰村							1
				14		那珂川町							3
				15		久山町							1
				16		福津市							1
				17		宗像市							2
				18	北九州	北九州市							60
				19		岡垣町							2
				20		遠賀町							2
				21		中間市							2
				22		水巻町							2
				23	筑後	久留米市							24
				24		うきは市							3
				25		大川市							1
				26		大木町							1
				27		大牟田市							1
				28		小郡市							1
				29		柳川市							1
				30		八女市							1
				31	筑豊	飯塚市							10
				32		嘉麻市							1
				33		鞍手町							1
				34		田川市							1
				35		直方市							2
					計								290
		佐賀		No.	評価		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	***
				2	**								3
				3	*								9
				4	ビブグルマン								8
				5	おすすめのお店								50
					計								70
				No.	エリア		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	中部	佐賀市							23
				2	西部	有田町							3
				3		伊万里市							7
				4	東部	神埼市							1
				5		基山町							1
				6		鳥栖市							4
				7		吉野ヶ里町							1
				8	南部	嬉野市							1
				9		鹿島市							2
				10		武雄市							4
				11		太良町							1
				12	北部	唐津市							21
				13		玄海町							1
					計								70
		広島		No.	評価		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	***							1
				2	**							5
				3	*							24
				4	ビブグルマン							49
				5	おすすめのお店							200
					計							279
				No.	エリア		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	広島	広島市						141
				2	安芸	江田島市						1
				3		大竹市						2
				4		海田町						1
				5		熊野町						2
				6		呉市						18
				7		竹原市						4
				8		廿日市市						16
				9		東広島市						17
				10	芸北	安芸太田町						2
				11		北広島町						3
				12	備北	庄原市						3
				13		三次市						3
				14	備後	尾道市						15
				15		神石高原町						2
				16		世羅町						2
				17		福山市						37
				18		府中市						4
				19		三原市						6
					計							279
		北海道		No.	評価		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	***						4
				2	**						13
				3	*						52
				4	ビブグルマン						121
				5	おすすめのお店						288
					計						478
				No.	エリア		08	09	10	11	12	13	14	15	16
				1	札幌	札幌市					118
				2	道央	赤平市					1
				3		厚田					1
				4		安平町					1
				5		石狩市					1
				6		岩内町					2
				7		岩見沢市					1
				8		浦河町					3
				9		恵庭市					2
				10		江別市					1
				11		えりも町					2
				12		小樽市					12
				13		北広島市					4
				14		共和町					1
				15		倶知安町					3
				16		栗山町					2
				17		静内					3
				18		白老町					1
				19		寿都町					1
				20		砂川市					1
				21		滝川市					3
				22		伊達市					4
				23		千歳市					6
				24		洞爺湖					6
				25		苫小牧市					6
				26		奈井江町					1
				27		長沼町					1
				28		南幌町					2
				29		ニセコ町					9
				30		沼田町					1
				31		美国町					1
				32		日高町					1
				33		深川市					2
				34		古平町					1
				35		幌加内町					2
				36		真狩村					2
				37		室蘭市					7
				38		夕張市					2
				39		余市町					4
				40		余別町					1
				41		蘭越町					1
				42	道東	阿寒湖温泉					2
				43		足寄町					1
				44		網走市					8
				45		池田町					4
				46		ウトロ					2
				47		大空町					2
				48		尾岱沼					1
				49		音更町					3
				50		帯広市					20
				51		上士幌町					1
				52		北見市					9
				53		清里町					1
				54		霧多布					1
				55		釧路市					19
				56		標茶町					1
				57		清水町					6
				58		斜里町					2
				59		白糠町					2
				60		新得町					3
				61		大樹町					2
				62		弟子屈町					4
				63		十勝川温泉					1
				64		常呂町					1
				65		中札内村					1
				66		中標津町					8
				67		根室市					4
				68		広尾町					4
				69		別海町					1
				70		本別町					2
				71		幕別町					3
				72		芽室町					4
				73		紋別市					4
				74		羅臼町					2
				75		陸別町					2
				76		湧別町					1
				77	道南	今金町					1
				78		江差町					1
				79		長万部町					1
				80		熊石					1
				81		知内町					1
				82		函館市					30
				83		松前町					2
				84		森町					5
				85		八雲町					4
				86	道北	旭川市					26
				87		上川町					1
				88		上富良野町					2
				89		士別市					2
				90		苫前町					1
				91		中富良野町					2
				92		名寄市					1
				93		羽幌町					3
				94		美瑛町					6
				95		東神楽町					1
				96		東川町					3
				97		富良野市					10
				98		増毛町					1
				99		南富良野町					1
				100		利尻島					3
				101		留萌市					4
				102		礼文島					1
				103		稚内市					6
				104		和寒町					2
					計						478